5

Инструкция по охране труда для работников общепита

Пост от Автор: Samugami

инструкция по охране труда для работников общепита

Охрана труда работников общественного питания - Охрана труда и года Межотраслевые типовые инструкции по охране труда для работников. Полный текст ТОИ Р() Типовые инструкции по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания (утв. Инструкция по охране труда. для работников торговли и общественного питания. 1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ. К самостоятельной.

Типовые инструкции по охране труда для работников торговли и общественного питания, утверждены Приказом Роскомторга от 3 октября г. N 9 апр. г. - Предлагаем вам инструкцию по охране труда для работников торговли и общественного питания, разработанную с учетом требований. ИНСТРУКЦИЯ по охране труда для кухонного рабочего 1. Общие требования безопасности К работе в качестве кухонного рабочего допускаются.

Берегите руки от ушибов инструкция по охране труда для работников общепита. Надежно закрепляйте сменные механизмы на электроприводе. Не снимайте и не устанавливайте сменные механизмы при вращающемся электродвигателе привода. Не снимайте и не устанавливайте ограждения, не поправляйте ремни, цепи привода во время работы оборудования.

Не оставляйте без надзора работающее оборудование. Предупреждайте о предстоящем пуске оборудования рабочих, находящихся. Включайте оборудование в сеть сухими руками. Включайте и выключайте электродвигатель оборудования при помощи кнопок "пуск", и "стоп". Соблюдайте требования заводской эксплуатационной документации на оборудование. Не используйте машины для тех работ, которые не предусмотрены инструкциями по их эксплуатации.

Перед загрузкой механического оборудования продуктом инструкция по охране труда для работников общепита, что приводной вал вращается в направлении, указанном стрелкой на корпусе машины.

Не кладите на оборудование или на транспортирующие устройства инструменты, инвентарь, не вешайте посуду на кран кипятильника. Открывайте вентили, краны на трубопроводах медленно, без рывков и больших усилий, не применяйте при этом при этом молотки, гаечные ключи и другие предметы.

Не загружайте рабочие камеры машин продуктами выше установленных норм. Не повышайте допустимые скорости работы машин. Не загромождайте рабочее инструкция по эксплуатации wifi display dongle пустой тарой, грязной кухонной посудой, инвентарем, грузовыми тележками и.

Не пользуйтесь наплитными котлами, кастрюлями и другой кухонной посудой, имеющей деформированное дно, непрочно прикрепленные ручки. Не пользуйтесь посудой без ручек. Следите, чтобы ножи имели гладкие, удобные прочно насажанные ручки. Не работайте с ножом, имеющим качающийся клинок. Не оставляйте нож в обрабатываемом сырье.

При перерывах в работе вкладывайте нож в ножны. Не ходите с ножом в руках, не переносите ножи, вилки острием. Следите за исправным состоянием теплоизоляции горячих поверхностей трубопроводов и оборудования. Осмотр и чистку производите только при обесточенном оборудовании и с вывешенным плакатом на пусковом устройстве: При перевозке котлов с пищей пользуйтесь тележками с подъемной платформой.

Устанавливайте котлы с пищей на устойчивые подставки-табуреты.

инструкция по охране труда для работников общепита

Не допускайте излишних запасов продукта на рабочем месте. Не загромождайте проходы между стеллажами, штабелями, транспортные пути, подходы к оборудованию, пультами управления тарой и другими предметами. Не работайте на не огражденных nokia model 100 type rh-130 инструкция, неисправных приставных лестницах и стремянках. Следите за достаточной освещенностью рабочего места, исправностью и чистотой светильников.

Работайте в выданной вам санитарной или специализированной одежде, обуви. Пользуйтесь выданными вам защитными средствами: Работайте на столах с закругленными углами, с равными без выбоин, трещин, плотно прилегающими к основе рабочими поверхностями.

Пользуйтесь для вскрытия тары гвоздодерами, клещами, для открывания консервных банок - консервными ножами. Не производите эти работы поварским ножом, случайными предметами. Не пользуйтесь посудой, имеющей трещины, сколы, щербины. Не переносите груз весом выше установленных норм: Не переносите продукты, сырье в неисправной таре.

Обратитесь немедленно при наличии травмы в медицинский пункт и сообщите администрации. Передвигайте тележки, передвижные стеллажи в направлении "от себя". При несчастном случае с вами или вашим товарищем, немедленно окажите первую помощь пострадавшему и поставьте в известность о случившемся начальника торгового комплекса или заведующего производством.

При обнаружении дыма или возникновения загорания, пожара необходимо немедленно поставить в известность руководство, объявить пожарную тревогу и сообщить в пожарную охрану, используя ближайший телефон, по инструкция по охране труда для работников общепита 01 с мобильных телефонов Одновременно с этим принять меры к ликвидации инструкция по охране труда для работников общепита с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения соответственно источнику пожара.

При неожиданном появлении ядовитого газа, следует немедленно прекратить работу и выйти из опасной зоны, сообщить начальнику торгового комплекса или заведующему производством. О каждом несчастном случае, аварии и прочих опасностях, грозящих аварией или несчастным случаем, сообщить начальнику торгового комплекса или заведующему производством. Организовать первую помощь пострадавшему и направить его в медпункт; сохранить до расследования обстановку на рабочем месте и состояние оборудования такими, какими они были в момент происшествия, и не приступать к работе до их устранения.

Отключите оборудование от энергоисточника. Производите разборку, очистку, мойку после надежного отключения оборудования от электрической сети при помощи рубильника или устройства, его заменяющего и предотвращающего случайный пуск. Не допускайте попадания воды на токоведущие части оборудования. Уберите инвентарь на специально отведенные места для хранения. Не производите уборку мусора, отходов непосредственно руками: Сообщите обо всех неисправностях и неполадках, замеченных во время работы начальнику торгового комплекса или заведующему производством.

Снимите спецодежду, обувь и уберите в предназначенное место. Вымойте лицо и руки с мылом или примите душ. Работники должны пользоваться предусмотренной по нормам спецодеждой, сан. При выполнении работ по продаже стройматериалов, угля и на лесоторговых базах и складах:. При постоянной работе в неотапливаемых палатках, киосках, ларьках или при разносной и развозной торговле на наружных работах зимой:.

Типовые инструкции по охране труда для работников торговли и общественного питания

При непосредственном обслуживании населения в осенне-зимний период на открытом воздухе или в неотапливаемых помещениях на ярмарках, уличных базарах, выставках-продажах:. При выполнении работ по разбраковке метизных, силикатных товаров и строительных материалов:.

При выполнении работ по фасовке соленых, маринованных овощей, фруктов и томатов дополнительно:. Спецодежду и СИЗ необходимо содержать в исправном состоянии. Спецодежду хранить в гардеробном помещении, средства защиты — на рабочем месте в специальном шкафу.

инструкция по охране труда для работников общепита

Перед началом работы, во время и по окончании работ следует пользоваться специальными моющими антибактериальными средствами для мытья рук.

Запрещается сушить на отопительных приборах спецодежду, обувь, тряпки и другие сгораемые предметы. Не следует загромождать рабочий участок и проходы. Не использовать запасные эвакуационные выходы для складирования в них материалов и других предметов. В случае необходимости разрешается пользоваться переносными электросветильниками напряжением не выше 12 В во взрывобезопасном исполнении с исправной защитной сеткой.

инструкция по охране труда для работников общепита

При травмировании на производстве или заболевании необходимо сообщить о случившемся начальнику торгового комплекса или заведующему производством и обратиться в медпункт. Если несчастный случай произошел с товарищем по работе, необходимо оказать пострадавшему доврачебную помощь, сообщить о случившемся администрации и сохранить обстановку происшествия, если это не создает опасности для окружающих.

Знать местонахождение аптечки с набором необходимых медикаментов для оказания доврачебной помощи. При движении по территории предприятия необходимо быть внимательным, соблюдать осторожность при переходе в местах проезда автотранспорта, производства погрузо-разгрузочных и ремонтно-строительных работ, при прохождении скользких участков во время гололеда, и мест, где нависают ледяные наплывы сосульки и снежные наносы.

За нарушение требований инструкции работник несет ответственность согласно действующему законодательству РФ. Перед началом работы необходимо привести в порядок спецодежду: Волосы следует убрать под головной убор. Не допускать свисающих концов одежды.

Не закалывать одежду булавками. Не держать в карманах бьющихся и острых предметов. Проверить внешним осмотром наличие и надежность заземляющих соединений отсутствие обрывов, прочность контакта между корпусом машины, электродвигателя и заземляющим приводом. Нельзя приступать к работе при отсутствии заземления. Проверить внешним осмотром состояние предохранительных клапанов, контрольно-измерительных приборов наличие пломбы или клейма, соблюдения сроков проверки, нахождение стрелки на нулевой отметке, целостность стекла и отсутствие других повреждений, которые могут отразиться на правильности их показанийзащитных средств, инструкция по охране труда для работников общепита также наличие, исправность, правильную установку и надежное крепление ограждений движущихся частей оборудования зубчатых, цепных, клиноременных и др.

Следует убедиться в отсутствии посторонних предметов внутри или вокруг оборудования. Проверить наличие предохранительных скоб у тележек для перемещения бочек, бидонов и. Проверить исправность необходимых для обязанности администратора столовой санатория инструментов и приспособлений.

Деревянные ручки инвентаря должны быть чисто обработаны и не иметь отщепов, трещин. Проверить работу механического подъемно-транспортного оборудования, пускорегулирующей аппаратуры и приборов на холостом ходу.

Проверить внешним осмотром отсутствие свисающих и оголенных концов электропроводки, крепления проводов на гвоздях. При обнаружении неисправности оборудования, инвентаря и электропроводки сообщить об этом своему непосредственному руководителю. К работе разрешается приступать только после устранения неисправностей. Работник должен выполнять только работу, порученную ему непосредственным руководителем. Нельзя отвлекаться от своих прямых обязанностей. Нельзя облокачиваться и садиться на оборудование.

О наличии напряжения бьет током на корпусе машин, аппаратов, кожухах необходимо сообщить администрации. Нельзя прикасаться к открытым и неогражденным токоведущим частям ножам рубильника, токоведущим частям оборудованияа также к оголенным и плохо изолированным проводам.

Нельзя пользоваться разбитыми выключателями, розетками, патронами и др. Следует помнить, что установка и очистка светильников, смена перегоревших электроламп и ремонт электрической сети должны производиться электротехническим персоналом. Снимать и устанавливать сменные инструкция по охране труда для работников общепита машин нужно осторожно, без больших усилий и рывков при выключенном и остановленном электродвигателе.

Руки следует беречь от ушибов и порезов.

Инструкция по охране труда для работников торговли и общественного питания

Нельзя снимать и устанавливать сменные механизмы при вращающемся электродвигателе привода. Нельзя снимать и устанавливать ограждения, поправлять ремни, цепи привода во время работы оборудования. О предстоящем пуске оборудования следует предупредить рабочих, находящихся. Оборудование включать в сеть сухими руками. Следует соблюдать требования заводской эксплуатационной документации на оборудование.

Не использовать машины для тех работ, которые не предусмотрены инструкциями по их эксплуатации. Перед загрузкой механического оборудования продуктом следует убедиться, что приводной вал вращается в направлении, указанном стрелкой на корпусе машины.

Нельзя класть на оборудование или на транспортирующие устройства инструменты, инвентарь, нельзя вешать посуду на кран кипятильника. Вентили, краны на трубопроводах открывать медленно, без рывков и больших усилий, не применять при этом молотки, гаечные ключи и другие предметы.

Фемибион 1 инструкция по применению загружать рабочие камеры машин продуктами выше установленных норм. Не повышать допустимые скорости работы машин. Не загромождать рабочее место пустой тарой, грязной кухонной посудой, инвентарем, грузовыми тележками и.

Не пользоваться наплитными котлами, кастрюлями и другой кухонной посудой, имеющей деформированное дно, непрочно прикрепленные ручки. Нельзя пользоваться посудой без ручек. Следует следить, чтобы ножи имели гладкие, удобные прочно насаженные ручки. Не работать с ножом, имеющим качающийся клинок. Не оставлять нож в обрабатываемом сырье. При перерывах инструкция по охране труда для работников общепита работе вкладывать нож в ножны. Не ходить с ножом в руках, не переносить ножи, вилки острием.

Следить за исправным состоянием теплоизоляции горячих поверхностей трубопроводов и оборудования. Осмотр и чистку производить только при обесточенном оборудовании и с вывешенным плакатом на пусковом устройстве: При перевозке инструкция по охране труда для работников общепита с пищей нужно пользоваться тележками с подъемной платформой. Рабочее место необходимо содержать в чистоте, своевременно удалять с пола рассыпанные разлитые продукты и другие предметы.

Не допускать излишних запасов продукта на рабочем месте. Не загромождать проходы между стеллажами, штабелями, транспортные пути, подходы к оборудованию, пультами управления тарой и другими предметами.

Не работать на неогражденных эстакадах, неисправных приставных лестницах и стремянках. Следить за достаточной освещенностью рабочего места, исправностью и чистотой светильников.

Видеосправочник по охране труда для работников!


Работать следует на столах с закругленными углами, плотно прилегающими к основе рабочими поверхностями. Для вскрытия тары пользоваться гвоздодерами, клещами, для открывания консервных банок — консервными ножами. Не производить эти работы поварским ножом, случайными предметами. При травмировании немедленно обратиться в медицинский пункт и сообщить администрации. Передвигать тележки, передвижные стеллажи в направлении от. При несчастном случае с товарищем нужно немедленно оказать первую помощь пострадавшему и поставить в известность о случившемся начальника торгового комплекса или заведующего производством.

Разобрать и очистить оборудование от загрязнений после надежного отключения оборудования от электрической сети.

Скачать пример инструкции по охране труда для работников торговли и общественного питания
Цефекон инструкция по применению для детей Берегите руки от ушибов и порезов.
Типовые инструкции по охране труда для работников торговли и общественного питания

Поиск на сайте

Требования к условиям труда женщин, подростков, инвалидов. Не загромождайте проходы между стеллажами, штабелями, транспортные пути, подходы к оборудованию, пультами управления тарой и другими предметами. При выполнении работ по продаже стройматериалов, угля и на лесоторговых базах и складах:. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Помните, что установка и очистка светильников, смена перегоревших электроламп и ремонт электрической сети должны производиться электротехническим персоналом. При несчастном случае с вами или вашим товарищем, немедленно окажите первую помощь пострадавшему и поставьте в известность о случившемся начальника торгового комплекса или заведующего производством.

Похожие ресурсы:
Warning: main(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone 'UTC' for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /home/antoh761/public_html/mylinkssite.tk/data.php on line 15

Notice: Undefined variable: api_key in /home/antoh761/public_html/mylinkssite.tk/data.php on line 15

5 Коментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *